PIATTO DI HARVARD

Sai che per sostenere le nostre difese immunitarie è importante seguire una dieta equilibrata, ricca di fibre, di verdura e di frutta come quella del piatto di Harvard? 

Il rafforzamento delle difese immunitarie si raggiunge attraverso comportamenti corretti di vita quotidiana durante tutto l’anno, non solo nelle situazioni di bisogno. E uno stile di vita sano e un’alimentazione corretta sono il punto di partenza per sostenere e migliorare la funzione del nostro sistema immunitario. 

Come si compone il piatto unico bilanciato di Harvard?
 Un quarto con cereali integrali, 
 un altro quarto con proteine sane come pesce, carni bianche o uova (ma bene anche i legumi)
 e la restante metà con verdura e frutta di stagione.

Sono necessarie almeno 5 porzioni al giorno di verdura e frutta di stagione per fare il pieno di vitamine, minerali e antiossidanti indispensabili per aumentare le nostre difese. 
Consumare adeguate quantità di verdura quotidianamente, infatti, fornisce le sostanze necessarie a controllare e mantenere basso lo stato di infiammazione generale del nostro corpo aiutando il sistema immunitario ad essere pronto ed efficiente.

Attenzione: rispettare la stagionalità degli alimenti è fondamentale perché frutta e ortaggi di serra, o importati da paesi lontani, non potranno mai eguagliare quelli maturati naturalmente in contenuto di vitamine e minerali.

Un consiglio? 
Comincia i pasti con la verdura cruda! 
Infatti è meglio preferire la verdura e la frutta crude, o in alternativa la cottura a vapore o comunque a basse temperature: in questo modo si preserveranno le proprietà nutrizionali di questi micro-alimenti così importanti.

Vuoi sapere quali sono gli alimenti amici e nemici del nostro sistema immunitario?
Continua a leggere l’articolo qui: https://bit.ly/3uGH6D1